杏彩体育注册私域运营不再花冤枉钱!激活私域2024年中国餐饮品牌增长必修课

 公司新闻    |      2024-04-24

  杏彩体育注册私域运营不再花冤枉钱!激活私域2024年中国餐饮品牌增长必修课4月22-23日,红餐成长社推出《激活私域——会员和超级会员经营》课程,由餐饮行业专业大咖张兴旺老师和大琦老师现场讲授,为大家全面、详细拆解餐饮企业会员和超级会员经营的底层思路。

  海底捞通过私域运营,积攒会员超3000万,外卖营收超3亿;瑞幸咖啡顺着私域浪潮,组建运营团队,精细化运营私域,将自己从亏损的泥潭中拉了出去,实现盈利。此外,麦当劳、星巴克、蜜雪冰城等也通过建立与顾客更紧密的关系,实现了较低成本的获客、杏彩官网登录稳客,进而带动线下门店GMV的高增长。

  从头部餐饮品牌的成功案例中,我们不难发现,餐饮行业新的流量增长“钥匙”——私域流量,杏彩平台已成为餐企竞相探索的高地。

  受市场大盘影响,随着竞争日益白热化,餐饮业已经步入存量时代,“内卷”和流量“困乏”成为常态,餐饮经营者不得不转变思维,探索更精细化的运营方式。

  4月22-23日,红餐成长社推出《激活私域——会员和超级会员经营》课程,由餐饮行业专业大咖张兴旺老师和大琦老师现场讲授,为大家全面、详细拆解餐饮企业会员和超级会员经营的底层思路。

  张兴旺曾任职西贝集团高级副总裁,是西贝数字化转型推动者,也是超级菜单体系提出者、超级会员体系首席架构师、数字超级门店商业模型创立者。

  大琦,曾就职于西贝餐饮集团,负责3000万会员及200万级付费会员的体系顶层设计及精细化运营体系建设,其中付费会员运营为企业创造6亿+业务增量。

  私域运营对餐饮品牌如此重要,那餐饮做私域流量的本质究竟是什么?张兴旺认为,餐饮做私域流量的本质有3点:

  私域流量和公域流量本质的差别便是去掉了“流量”本身的含义,把“流量”当作有温度、有情感的消费者,强调和消费者有更深层次的链接。

  说得再精准一些,私域流量就是在特有的空间内,品牌和消费者频繁接触、认识和交往,进行情感链接,使得其在未来购买同类型产品时,绕开戒备心,更大概率地选择你。

  公域流量是平台流量,流量的控制权在平台手上。店铺和品牌要在平台上获得流量,比如发广告、做活动等,都要受平台管制。公域流量要求餐企必须得按照平台制定的规则去玩,否则就会受到惩罚,轻则警告通知,重则封禁账号。

  说直白点,公域流量,是带上枷锁的流量。而私域流量是解开枷锁的流量,餐饮经营者可以凭借个人意志自由使用,这就是流量私有化。

  一旦流量私有化,餐饮经营者分发信息、策划活动、进行客户运营和管理时,就有绝对控制权,发布什么样的内容、什么时候打广告、策划活动给哪些类型的消费者,都可以自己当家做主。

  在没有数据管理系统前,一家店铺或者餐企想要维系和管理客户关系非常难。即便现在有了客户管理系统,很多餐厅也只能简单记录客户最基本的信息,比如生日、年龄、姓名等,很难与客户建立深层次的联系。

  而随着企业微信等一系列私域工具诞生,餐饮经营者开始基于微信等社交链,和客户更频繁、更深层的接触。在这样的接触下,企业越来越懂消费者,对消费者的分类和管理也更细致、更合理、更有针对性。

  利用企业微信等工具的群功能、数据统计、标签等,餐企也可以自行实现流量的二次裂变,提升复购率。

  大琦提到,很多餐饮经营者看到大品牌做私域投入的资金和人力自己承担不起,于是就有了这样的认知:私域是大品牌的机会,中小品牌没法玩。

  事实是,私域是所有人的机会。大品牌有庞大的市场,需要更庞大的流量支撑盈利,玩私域就要更复杂、更精细,投入的成本和人力也就更多。

  中小品牌要做的则是,掌握科学落地的方法,根据自己店铺的实际情况出发,明确要通过私域达到什么样的目的,制定适合自己的私域玩法,先小步快跑,反复迭代,再像滚雪球一样,越滚越大,直到长成参天大树。

  私域运营做不下去:都在做私域,99%企业都半途而废,做不长久;私域做着做着发现与自己的前期定位和方向背道而驰;刚开始用户增长很快,后面增长越来越难;私域用户池很大,但活跃用户很少;私域目标不明,策略不清,私域组织不顺,协调性差,私域人才不聚,流失率高等